京都西山をめぐる

あらいぶきっちん

2024.03.16

おすすめ店を紹介してくれた京都西山LOVERS
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料理家・Relish主宰　森かおる

生活雑貨と暮らしの教室「Relish」とオーガニック料理の「Relish食堂」を主宰。「作ってうれしいおうちのごはん」をテーマにした料理教室が評判。地元有志とともに食を中心としたマルシェを多数開催するなど、大山崎町を中心に活動中。
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instagram：reli.san
https://www.instagram.com/reli.san/

「雑貨店Relish」で定期販売をしたり、「Relish 食堂」でメニューに使ったり、長い付き合いの豆腐屋さんです。オーガニックの国産大豆と伊豆大島の天然にがりで作る豆腐をはじめ、食堂のお味噌汁に欠かせない油揚げもオーガニックの国産菜種油を使う徹底ぶり。食に対する探究心には、いつも感心しっぱなしです。どれも大豆の美味しさをしっかりと感じるものばかり。一見、豆腐屋さんには見えないようなカフェみたいな店構え、ぜひ訪れてみて！