京都西山をめぐる

レストランタガミ

2025.03.06

新鮮な地元野菜とハーブが彩る
華やかなコース料理

シェフの田神さんは、ヒルトンやウェスティンといった一流ホテルで修業後、故郷の大山崎町でレストランをオープン。多くの人の心を惹きつけるのは、フレンチやイタリアンなどの経験を活かしてつくる、フレッシュな地元野菜やハーブをふんだんに使った料理だ。「プレゼントのように一皿ずつ心を込めています」という言葉どおり、その華やかさには思わず歓声が上がるほど。メニューは昼夜ともにコースのみ。旬によって内容が変わるので、季節ごとにリピートしたくなること間違いなし。