京都西山をめぐる

Ottè

カフェ 向日市

手作りの薪窯で焼く
生地にこだわるナポリ風ピッツァ

物集女（もずめ）城跡そばにひっそりと佇むカフェは、築90年以上の農具小屋をリノベーション。イタリアを愛する夫婦がコーヒー、ドルチェ、ピッツァを手がける。入口すぐには店主の手作りした薪窯が。500℃近くに熱した窯でわずか90秒、一気に水分を飛ばすことで、中はもっちり外はパリッと焼き上げる。定番のトマトベースの赤「Rosso（ロッソ）」とバジルベースの緑「Verde（ヴェルデ）」のほかに旬の食材を使った季節のピッツァなど全4、5種類がスタンバイ。おひとりさまでも食べやすい、やや小ぶりのサイズ。

ピッツァ（各1,700円）。奥からトマトソースのRosso（モッツァレラチーズ、プチトマト、バジル、パルミジャーノレッジャーノチーズ）、バジルソースのVerde（プチトマト、ホワイトマッシュルーム）
イタリア製マシンで淹れるエスプレッソ ダブル（550円）。アメリカーノやカプチーノなど、豆はいずれも「KAFE工船」焙煎のOttèブレンド（販売あり）を使用
印象的なアーチ窓からは季節ごとの風景が広がり、その奥には物集女城跡の原っぱが望める
国内外で食べ歩いたピッツァを長年かけて自分流に。生地はイタリアの小麦粉をベースに滋味あふれる「京小麦」をブレンド
本場ナポリの窯の構造を研究し、独学で製作。本窯で2代目
  • Ottè
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  • 向日市物集女町中条34　
  • ☎ 非公開
  • 日～火曜営業※臨時営業あり
  • 11時30分～17時30分（LO17時、ピッツァは ～LO14時30分）
  • 阪急「洛西口」駅から徒歩約13分
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